Світла пам'ять світлій людині... Борис Олійник

Сьогодні, 30 квітня 2017 року, на 82-ому році життя спочив у Бозі  
легендарний поет Борис Олійник.

 Царство Небесне... "Опадає листок, як зів'яле чаїне крило, Там, де ми відбули, там, де наше відтьохкало літо..."

Борис Олійник є автором більше як 40 книг поезії та публіцистики, виданих в Україні та інших країнах. Поезія Бориса Олійника перекладалася російською, італійською, чеською, словацькою, польською, сербохорватською, руминською та іншими мовами.

Згадаймо незабутнє

Всесвітній день книги та авторського права

Книга, історія створення, роль і значення у житті людини та в сучасному житті українців зокрема. Це питання - для роздумів на тему "ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ КНИГИ". Простежмо особливу роль і місце  книжки в минулому і нинішньому мовному розмаїтті світу.

23 квітня – Міжнародний день книги та авторського права! Може, не найбiльше, але найкраще диво свiту – це книга. Тiльки подумай: ти читаєш про країну, в якiй нiколи не був, i мовби сам опиняєшся у цiй незнанiй країнi. Розгортаєш книжку про славних косакiв, якi жили давно, декiлька сторіч тому, – й ось вони вже перед тобою; чується передзвiн шабель, iржання бойових коней. Ти наче стаєш незримим учасником усiх подiй, якимось дивом у минулому або майбутньому, мандруючи сторiнками фантастичних творiв...

Найперша в iсторiї людства книжка – це кам’яна книга наскельних зображень. А далi були книжки на берестi, глинi, пергаментi й нарешті на паперi. Найдавнiша українська рукописна книга, яка збереглася до наших днiв, – це Велесова Книга, написана у 9-ому-11 сторіччі на дерев’яних табличках.

А книга пізнішого часу – Остромирове Євангеліє. Її написав у 1050–57 роках дяк Григорiй. Чомусь саме на цiй книзi президенти України присягають українському народові при введенні на посаду глави держави (що, втім, не заважає їм не дотримуватися своєї присяги. Може б, якби присягали на Велесовій Книзі, то хоча б пройнялися б древньою славою)...

Виникнення книгодрукування у східнослов’янських народiв пов’язане з iменами трьох видатних першодрукарiв: Швайпольда Фiоля, Франциска Скорини та Iвана Федоровича ("Федорова").

Всесвітній день книги й авторського права святкують щороку. 23 квітня 1995 р. Генеральна конференція ЮНЕСКО обрала цю дату з огляду на її символічність для світової літератури. Адже саме цього дня 1616 року померли Сервантес, Шекспір і де ля Вега, М.Коцюбинський, а народилися Моріс Дрюон, Григорій Тютюнник, Андрій Курков і Володимир Набоков.

Нині Всесвітній день книги й авторського права святкують у 190 країнах світу. 23 квітня відбувається багато цікавих заходів. Зокрема, проголошення Всесвітньої столиці книги. Проводять виставки, громадські читання, симпозіуми, присвячені проблемам захисту інтелектуальної власности та книговидання.

Звичай святкування Дня книжки народився в Іспанії, у Каталонії. Там 23 квітня уже понад 80 років існує звичай дарувати в день святого Георгія (Юрія) троянди і книжки тим, кого любиш. Троянди символізують кров, пролиту Георгієм у битві з драконом, а книги нагадують про сумну дату 23 квітня 1616 року, день смерти Сервантеса, автора книги "Дон-Кіхот". На батьківщині Сервантеса цю дату вшановують конкурсом безперервного читання "Дон Кіхота".

Хороша книга – це дарунок, заповіданий автором людському родові, писав Аддісон Д.. Книжка за роки свого існування відіграла одну з провідних ролей у розвитку світової цивілізації. Гігантська, призбирувана віками, бібліотека людства – це надійна скарбниця пам’яти, де закарбовано досвід, історію, мрії і прагнення, минувшину, сучасне і майбутнє цивілізації. Надбання цієї книгозбірні починали створювати на камені й металі, на глиняних табличках і дерев’яних дощечках, сувоях папірусу й пергаменту, на пальмових листках і бересті, папері й електронних носіях.

Мінявся матеріал і спосіб виготовлення книжки, та незмінним залишилося її призначення: служити збереженню і передачі знань, досвіду, художніх цінностей. І тому історія книжки – це невід’ємна частина історії й культури людства. Вона – єдина, хоча йде від унікальних давніх манускриптів до сучасних масових видань.

Леонардо да Вінчі писав, що будь-яка людина може знову довести теорему Піфагора, але ніхто не може вдруге намалювати "Даму з камеліями". Кожен художній твір неповторний. Лишень один раз дано нам Шевченкове "Садок вишневий коло хати", "Сміються, плачуть солов’ї" Олександра Олеся, "Лісову пісню" Л.Українки, кров’ю серця написані вірші Василя Стуса.

Добрі книги не старіють. Їм судилася вічна молодість і оновлення в часі, вони – духовне повітря, без якого не може розвиватися людина. Книжки – це тисячолітній досвід, який робить безсмертним рід людський на землі. "Книжка дорожча мені за престол", – сказав Вільям Шекспір і мав рацію, бо престоли пішли в небуття разом із тими, хто сидів на них, а книжки Шекспіра є і будуть. Адже, за висловом братів Ґонкурів, "книга в мить своєї появи ніколи не буває шедевром: вона ним стає". Згадаймо і Франкове:
 

"Книги – морська глибина: хто в них пірне аж до дна, той, хоч і труду мав досить, дивнії перли виносить".
 

Але "Книга залишається німою не тільки для того, хто не вміє читати, а й для того, хто не вміє витягти з мертвої букви живої думки". А ці слова належать видатному педагогові Костянтинові Ушинському. І ще один вислів іншого нашого співвітчизника, Нестора Літописця. У Повісті минулих літ сказано: "Велика-бо користь буває чоловікові від науки книжної, бо книги вказують нам і навчають нас, як іти шляхом покаяння, і мудрість, і стриманість здобуваємо зі слів книжних. Книги подібні рікам, які тамують спрагу цілого світу – це джерела мудрости. Книги – бездонна глибина, ми ними в печалі втішаємось, вони – узда для тіла і душі".

У багатьох містах світу можна побачити пам'ятники книзі. Вони увіковічнюють пам'ять про якогось автора або події. Є гарний вислів із ще давнішої минувшини: "Наші жерці знання берегти речуть, а вони украдені від нас. І не маємо їх нині, ніби без заборола нашого, і боїмося, що так і лишимося невігласами до кінця, не знаючи звідки ми" (ВелесКнига).
 

Ще зачерпнемо з криниці мови
Для ТЕЗИ "ТО ПРО ЩО ГОВОРИТЬ СЛОВО?"

Добірка слів – відповідно до теми: слова і терміни, причетні до книги

Абзац – композиційно найменша частина тексту, означена відступом на початку першого рядка.

Антологія – це збірник окремих творів декількох письменників певного жанру чи літературного періоду.

Бібліотека (українською – книгозбірня) – установа культури, яка здійснює комплектування, збирання, збереження і суспільне використання друкованих творів, а також інших носіїв інформації.

Бібліофіл – пристрасний любитель книжок; знавець і колекціонер рідкісних і цінних видань.

Брошура – друковане видáння обсягом не менше як 5 і не більше як 48 сторінок.

Дáйджест – періодичне видáння, яке вміщує передруковані з інших видань переважно скорочені матеріали.

Енциклопедія – науково-довідкове видання, яке об’єднує за абетковим або систематичним ладом найістотнішу інформацію з усіх або окремих галузей знань.

Наклад – це кількість примірників будь-якого друкованого видáння.

Шифр – умовне позначення місця книжки на книжкових полицях, документальних матеріалів – в архівосховищі.

А ось – низка споріднених слів із тим же коренем (книга): книгознавство, книговидання, книговидáча, книгозбірня (це бібліотека), книгарня (це магазин), книгар, книголюб, книгообмін, книгосховище, книжка, книжковий, книжність, книжник.

Цікавинки про книгу

Першим бібліофілом вважають київського князя Ярослава Мудрого, який славився великою любов’ю до книжок і збирав їх. Доставлені з Болгарії та Греції книжки при княжому дворі перекладали й переписували. Книголюбами були і сини Ярослава Мудрого Святослав і Всеволод, онук Володимир Мономах і правнук Роман Смоленський.

Першу відому бібліотеку, точніше – книгосховище, заснував у Києві при Софійському соборі князь Ярослав Мудрий. Книгозбірня налічувала понад 950 томів. А найдавніша бібліотека, котра діє донині, – це наукова бібліотека Львівського університету, заснована 1603 р.. Основу книгозбірні становлять видáння, вік яких починається з 14-ого сторіччя. У Києві та Львові відкрито музеї книги і друкарства. Український нарід завжди цінував книгу. Рідна мова, особливо українська, з величезним словниковим запасом, з її неповторною образністю, пребагата на численні.

Українські прислів’я і приказки

Прислів’я і приказки, невичерпні скарби великого народу. Й тому здавна є в українському народному мудрослів’ї чимало приказок про мову, знання і вчення:

Вік живи – вік учись.
Книга вчить, як на світі жить.
Розумний навчає, а дурний повчає.
Вчи не словом, а прикладом.
Вола в’яжуть мотузком, а людину – словом.
На те коня кують, щоб не спотикався.
Птицю пізнають по пір’ю, а людину – по мові.
Мудрий ніхто не вродився, а навчився.
Яка головонька, така й розмовонька.
І сорока розказує, та толку з того мало.
Якби люди і риба не відкривали рота, коли не треба, то багато лиха обминули б.
Ліпший розум, аніж готові гроші.
Хто розуму не має, тому й коваль не скує.
Треба розумом надточити, де сила не візьме.

Як бачимо, НАРОДНІ ПРИСЛІВ’Я ПРО КНИЖКУ – це справді СЛАВЕНЬ ЇЙ! А як вам отакі?

Книги – ключ до знань.
З ручаїв – ріки, а з книжок – знання.
Розум без книги – що птах без крил.
Хто багато читає, той багато знає.
Мудрим ніхто не народився, а навчився.
Людина прагне до того, що дає користь.
Одна книга тисячі людей навчає.
Книгу читають не очима, а розумом.
Хата без книги – що день без сонця.
Знання – сонце, а книга – вікно.
Грамотний – видющий і на все тямущий.
Книги читати – усе знати.
Книга – не пряник, а людей до себе манить.

Варто і ці взяти на озброєння, бо прислів’я – це поради на всі випадки життя.

Книгу читай, розуму набирай.
З книгою подружишся – розуму наберешся.
Нема сусіда розумного – поговори із книгою.
Книга – твій друг, без неї – як без рук.
Гірка наука, зате плоди її солодкі.
Людей питай, а свій розум май.
Книга – дзеркало життя.
Хто вчиться змолоду, той не знає на старість голоду.
Хороша книга – свято.
Знання робить життя красним.
Хто знання має, той і мур ламає.
За невміння деруть реміння.
Вчення – світ, а невчення – тьма.
Учений іде, а неук слідом спотикається.
Книга – місток у світ.
Не хвались, мудрий, мудрістю, а сильний – силою.
Добре того вчити, хто хоче все знати.
Не всякий, хто читає, в читанні силу знає.
Письменний бачить поночі більше, як неписьменний удень...
 
А хто не знає загадки Леоніда Глібова:
 

Бачить – не бачить, Чути - не чує. Мовчки говорить, Дуже мудрує. Часом захоче – Правди навчає, Іноді бреше, Всіх звеселяє. Люба розмова, Будемо, діти, З нею довіку Жити-дружити. Хто ж то такая В світі щаслива, Мудра, правдива І жартівлива? Як не вгадали, Стану в пригоді: Річ коротенька – Книжка, та й годі.
 

А цю загадку про книжку знає кожна дитина:
Не кущ, а з листочками; не сорочка, а  зшита; не людина, а навчає. Або: Вуст не маю, а про живих і мертвих красно розповідаю. Без язика, а говорить, без голови, а все розуміє, без ніг, а скрізь буває. А така загадочка: мовчить, а сто нерозумних навчить?..
  Тож відзначаючи Всесвітній день книги й авторського права в нинішньому році, мусимо особливу увагу приділити важливій ролі книжки у збереженні і примноженні культури нашої держави. Адже книга – це найкращий помічник у наших спільних зусиллях із захисту і збагачення культурної спадщини України.
 
Однак… нерідко творці книг потребують захисту. Щодо авторського права, то авторам і всім, хто користується авторськими працями, не завадить знати, що, згідно із Законом України "Про авторське право та суміжні права", за його порушення передбачений штраф у розмірі від 10 до 50 000 мінімальних зарплат (ст. 52, пункт 2, г)). 

Але нехай такого не трапляється. Хай у всі часи доречним і слушним буде вислів нашого класика:
 

Книги – морська глибина. Хто в них пірне аж до дна, Той, хоч і труду мав досить, Дивнії перла виносить.
 

Ось лишень… якби ж ті, для кого пишуть, та й читали ці думки! А то, виходить, пишемо самі для себе: письменники для письменників. Так і є. Видав сто примірників, роздав колегам по перу і все. До пересічного читача твоє слово не добереться такими накладами. Це називається додушуванням української книжки і пасивним нищенням читачів.
І все ж важливість книги важко переоцінити. І, мабуть, найкращою книгою є та, в якій оселилася мудрість усього Людства. Книга, у підмурівку якої – знання і краса слова; книга, яка захоплює розум і серце. Мабуть, у кожного вона – своя. Звісно, у того, хто читає. І хочеться лише поспівчувати людині, яка забула, що є у щоденній суєті така чудова розкіш, і задоволення, і щастя, як Її Величність Книга. Хай нас захоплюють люди, які з особливою, жертовною, любов’ю служать слову, рідній мові, культурі і книзі. Їхнє буття стає прикладом, справді Текстом-Життям і для тих, хто живе з ними в одночассі, і, звісно ж, для прийдешніх поколінь.
  "Слово – перше дзеркало духу", – стверджував геніальний Петрарка. Так звані господарі життя усіх часів нерідко прагли захопити, приватизувати не лише матеріальні багатства, але навіть духовні скарби народу, зокр., слова і навіть звуки рідної мови. Як сталося, напр., з "найукраїннішою" буквою "ґ", яку в совєтські часи вилучали з нашого мовлення.  
 

А про книгу сказав ще наш літопис "Повість минулих літ": "Книги – мов ріки, які наповнюють собою весь світ; це джерело мудрості, в книгах – бездонна глибина".

Цікавинки про неї, книжку

Засновником українського друкарства був високоосвічений українець із лемків Святополк Фіоль. 1491 року на замовлення і коштом Костянтина Острозького він видрукував у Кракові "Осмогласник" і "Часослов". Відтоді розпочинається українське книгодрукування (Дивослово, 2, 2012, 13). Іван Федоров (а насправді – Федорóвич, себто Федорів син) прибув із Московії до Львова майже через 100 років пізніше: 1572 року. Його називають основоположником українського друкарства в Україні...

А першими ластівками українського мовознавства були "Лексикон" Памви Беринди і "Граматика" Мелетія Смотрицького (1619 р.), яка 150 років була основним підручником в українських, московинських і білоруських школах. Нагадаю, що українське книгозбірня – це зібрання книг; чужою – бібліотека.

"Листати сторінки книги" – це суржик. Бо українською – гортати сторінки книги. Книгу розгортають, а не розкривають.

І про древні книги наших предків і людства

Книга "Вєди слов’ян". Веди – це Знання. Веди – це записи цих Знань, які зробили мудреці минулого. Ведам 5 тисяч років. Це вік не Знань, а записів цих Знань. Наші знання набагато старші. І, звісно, "Велескнига", яка написана ще в’яззю. А "Рігведа" – найдавніша книга світу. Не видана лишень українською і т. зв. російською мовами, і зрозуміло, чому: імперська система намагалася приховати і від світу, й від самих українців наше прадавнє походження, а все – через свою патологічну заздрість на нашу першість і самобутність.

Сподіваюся, наші дослідження і поради допоможуть вам, шановні читачі, у вивченні всього українського.

Зробімо і ми собі свято Книги, завітавши до її творців і хранителів (бібліотекарів), привітавши знайомого письменника, почитавши книжку або й… прилучившись до літератури власною душею, і, можливо, у вас також вийде авторське одкровення. Втім, не обов’язково друкуватись, можна просто сказати комусь гарне слово, і, дивись, станеться диво. Бо ж
 

буває, слів – ну так чомусь замало! Десь губляться вони. А час – стрімкий! Про те й про інше так і не сказали. Сплітаються слова, як дві ріки. І так, буває, переповнять душу! Готові до зізнань, порад, хвали… Їх виносивши, висловити мусиш, А… нікому… Або – нема коли…  
 

Хай же наше рідне слово супроводжує всі наші помисли і вчинки!

І наостанок – настанова від Костянтина Паустовського: "Читайте! Читайте! Читайте не поспішаючи, щоб не втратити жодної краплі коштовного змісту книги. Читайте! Хай не буде жодного дня, коли б ви не прочитали хоча б однієї сторінки з нової книги!".
 

І вже на цьому слові – бувайте здорові! З вами була Любов Сердунич.

Думки вголос: Водичко, водичко...

"Водичко, водичко, умий моє личко!" - 
Казала бабуся колись на зорі.
Текла та водичка - життя кінострічка,
Дитячих днів меншало в календарі.

"Умий моє личко, солодка водичко!"-
Матуся нашіптувала пізніш.
Текла та водичка з дівоцтва кринички,
Утім спорожнів і той ківш.

Вмивай моє личко, жадана водичко,
І душу від болю зціли!
Хай крильця розправить ця пташка синичка,
Снагою своєю її наділи!

Багато чого вже спливло за водою...
Не можна вблагати ні долю, ні час...
Втім знову прошу, як була ще малою:
"Умий світле личко..." нового дівча...

                                м. Донецьк, 23.04.2017

 
 

Думки вголос: Жінки не старіють

Жінки не старіють. Дорослішають трохи,
Мудрішають, втім невиправно молоді.
Попри злі будні й непрості епохи
Засіюють зернини золоті.

Збирають врожаї та знову сіють
Родинну ниву повсякдень і повсякчас,
За вік наморені, сріблинками сивіють,
Невпинно дбають, щоб вогонь не згас, 

Який несуть в руках своїх тендітних
І бережуть від вітру і дощів.

Це з ним ідуть в життєві мандри діти,
Він жевріє і в скруті у душі.

Спливає вік, неначе за водою
Пливе вінок купальський уночі...
Жінки не старіють! Душею молодою
Творять Любові неосяжну височінь!
        
                   м. Донецьк, 22.04.2017 

       

Цікавинка: писанки методом декупаж

Писанки методом декупаж: крок за кроком

Yevheniia Shylko

Для виготовлення писанок методом декупаж необхідно обрати яйця з максимально білою шкарлупою та круто їх зварити. ​Далі – виконати дії за інструкцією майстра Павла Сипневського.
 

​​

Крок 1. Приготувати кольорові серветки з малюнками. Чим тонші, тим краще. Взяти ножички та клей.
Крок 2. Вирізаємо квіти та мотиви, які будемо кріпити на яйця.
Крок 3. Знімаємо з серветок білу частину, на якій немає малюнка.
Крок 4. Накладаємо перший шар клею на яйце.
Крок 5. Прикладаємо візерунок та акуратно проводимо пальцем.
Крок 6. Накладаємо другий шар клею, при чому на всю шкарлупу, не тільки там, де малюнок.
Крок 7. Залишаємо сохнути.
Крок 8. Коли клей не буде липнути, накладаємо другий його шар і відкладаємо знову. Повторюємо кілька разів. Поверхня має виглядати так, ніби яйце покрите лаком.
  Готові писанки складаємо до гарного кошика.

(via) 

 

Цікавинка: анімаційне відео про писанку

Писанки з усіх областей України показали в одному відео 

Писанки з усіх історико-географічних регіонів нашої країни показали в одному хвилинному анімаційному відео. Ролик опубліковано на Facebook-сторінці Музею Івана Гончара.​

"Писанка – абсолютно унікальний витвір. Вона вражає своєю вишуканістю, довершеністю й багатством композиційних варіантів орнаментальних елементів та мотивів", – йдеться в коментарі до відео. Основу ролика складають писанки, які були створені за зразками з особистої колекції Івана Гончара, яку він формував протягом 1950-1980-х років.

Відтворювали писанки співробітниці столичного музею – майстрині Лариса Головня та Надія Білоткач. Над відео працювали Іван Терещенко та Юля Новосельцева. Наголошується, що фондова колекція писанок, зібраних Іваном Гончаром, складає 392 одиниці.​

(via)​

Корисна цікавинка: інтернет радіостанції українською мовою

Українське радіо: інтернет радіостанції українською мовою

Kozakorium.com підготував добірку інтернет радіостанцій з усього світу, які ведуть своє мовлення виключно солов’їною.

Більше того, у левової частки з них в ефірах лунає тільки україномовна музика: рок, поп, фольк, техно – усе чого душа забажає. Тому годі слухати російські радіостанції та збагачувати їх власників – підтримаймо наше!
Для прослуховування частини радіостанцій можуть знадобитися Winamp або Windows Media Player. Завантажити програвачі можна на офіційних сайтах відповідних компанії або натиснувши на їх назви у даній статті.
Яскраве радіо – радіо з виключно українською музикою, цікавими і корисними програмами та гарним настроєм.
Країна ФМ – ще одне на 100% українське радіо, що веде мовлення в 11 міста та онлайн. Має багато актуальних програм, які не дозволять Вам нудьгувати.
Радіо1.ua – сучасне, багатопланове та оригінальне – усе це про нове радіо, засновником якого є Руслана Лижичко.
Є!Радіо – транслює популярні пісні укрїнською мовою в стилі рок, поп, хіп-хоп та денс. Велику увагу приділяє новим талановитим гуртам.
Молоде радіо – у цілодобовому інтернет-ефірі україномовна музика різних стилів та часів, легенди та молоді виконавці, яких Ви не почуєте більше ніде.
Соловейко – музичне популяризаційно-розважальне радіо про українську народну музику. Окрім фольклорних, народними автори вважають і авторські пісні, які з’явилися 100 і більше років тому.

UAРадіо – інтернет-радіо якісного україномовного контенту. У ефірі цілодобово звучить найкраща україномовна музика у таких жанрах: поп, інді-поп, рок, фолк, джаз та різноманітні об’єднання цих напрямків.
Radio SKOVORODA – перше україномовне мандрівне онлайн-радіо. Прогресивне, відкрите, незалежне, створене командою досвідчених медіафахівців нового покоління. Окрім української музики також звучать композиції найкращих виконавців з усього світу.
Радіо Домівка – засноване у Нью-Йорку, команда складається з небайдужих професіоналів з усього світу. Впродовж свого існування розвінчує міф, що українське – це виключно “шароварщина”, нецікаве, низькоякісне та низькосортне, особливо у сфері музики та мистецтв.
УХ-Радіо – радіостанція веде мовлення 100% українською мовою. Музика – ukrainian top 100. Окрім музичних блоків в ефірі лунають місцеві новини, хіт-паради, розважальні, пізнавальні та вітальні програми. Протягом усього ефіру працює студійний пейджер.
РокРадіо – інтернет-радіо україномовного року, де практично весь ефірний час зайнято музикою, про яку більшість інших ресурсів “забуло”, або просто ігнорує.
Воскресіння. Живе радіо – цілодобова інтернет-радіостанція, мовлення якої спрямоване на спілкування з аудиторією на будь-які теми, які цікавлять сучасну людину, але з позицій людини воцерковленої. Програмна політика не обмежується трансляціями богослужінь чи проповідями.

Radio Zabava – інтернет-радіостанція української діаспори  в  Понта-Гроса (Бразилія). Музичний формат- український поп, рок та народні пісні.
Радіо Промінь – українська державна радіостанція і другий канал національного радіо. За форматом — інформаційно-музичний канал блокового типу.
Всесвітня служба радіомовлення України – радіо знайомить зарубіжного слухача з усім розмаїттям політичного, соціально-економічного та культурного життя України.
Фест Радіо Забава – цілодобова радіостанція оригінального жанру. В основі музичної фонотеки каналу: коломийки, народні пісні, відомі світові шлягери на український лад в сучасній інтерпретації. Це українські весільні, застільні, ліричні пісні, гумор актуальний для всіх поколінь, море позитивної енергії.
Українське радіо Культура – це радіо насамперед для тих, хто любить музику, літературу, театр, кіно і прагне долучитися в  ефірі до обговорення найширшого спектру тем  за участю відомих  діячів культури і мистецтва.
FM Галичина – цільовою аудиторією радіо є понад 2 млн жителів Галичини, однак, якщо Ви мешканець інших регіонів України, то обов’язково спробуйте послухати його – Вам неодмінно сподобається.

Радіо ГРАД ЛЕВА – православне українське радіо, що не зосереджується лише на богослів’ї, але й звершує також культурно-просвітницьку діяльність. Репертуар включає читання рядків Святого Письма, проповіді, розповіді про історію християнських свят та їх святкування, походження та зміст православних ікон, новини життя єпархії.
CRI Online – міжнародний сайт радіо Китаю, що з 2008 року веде своє мовлення українською. Тут Ви знайдете програмами про музику, культуру, спорт, а унікальний розділ “Вчимо китайську мову” збудовано так, що користувач зможе самостійно вивчати китайську мову.
Громадське радіо – незалежна “розмовна” радіостанція, яку можна чути в Інтернеті та в FM та УКХ-діапазонах у різних містах України, “Громадське радіо” щодня подає останні й найважливіші новини та аналіз поточних подій, не профільтровані через інтереси влади, бізнесменів чи політиків.
Ера FM – українська недержавна радіостанція інформаційно-політичного спрямування. У ефірі звучить різноманітна та актуальна інформація — новини, аналітичні та тематичні програми, трохи музики. Станція транслює інформаційні програми українських служб Радіо “Свобода” та “Польського Радіо”.

Для малих читайликів

Казка про Великодню писанку та лихого змія Пекуна

Ще з давніх-давен на українських землях панував чудовий звичай: кожного разу на Великдень збиралися дорослі та малі й до свята писанки малювали. Розмальовували яєчка різними кольорами, прикрашали чарівними візерунками… І так весело, радісно всім було: усі сміялися, жартували та й діло корисне робили. Бо писанки людей ще й від нечистої сили захищали.

 

Мудрі люди розповідали, що в карпатських горах,у глибоких ярах, де не видно сонячного проміння, живе злий дух на ймення Пекун. Любив він землею гуляти та людям капостити. Особливо радів він, коли вдавалось когось на свій бік переманити. Багато хитрощів мав для такого діла змій: кого виглядом своїм лякав, кого за монети золоті купував.
 

Якось, перед святом Великодня, вийшов він людей для своїх темних справ збирати, аж раптом зустрів дівчинку. Малятко писанку малювало, та так захопилося, що навіть не помітило лихого змія. Як тільки не намагався Пекун її увагу привернути, вже й чари свої лихі застосовував, нічого не вдавалося.

І тут вирішив він писанку вкрасти. Схопив яйце й чимдуж побіг до своєї схованки. Розплакалося дівча з того горя, а чудовиську - радість.
 

Думав він, що би ще такого злого зробити, та й надумав ту писанку розбити. Кинув її до землі, та й почав її ногами трощити. Аж раптом перетворилися шкарлупки на ланцюги та цвяхи, які й прикували злого Пекуна до скелі під землею.
 

Так і живе злий дух у темряві, світу не бачить. Та має 12 слуг, які слідкують за тим, як люди на землі живуть. А потім йдуть до змія та все йому розповідають. Якщо є між людьми суперечки й сварки, Пекун сміятися починає, радіти, а пута його слабшають. А як почує, що люди живуть у мирі та злагоді, писанки до свята готують, то ланцюги, якими він прикутий, міцнішають, а цвяхи глибше в камінь вгрузають. Плаче чудовисько, бо хто писанкарством займається та християнських заповідей дотримується, того чари лихі не беруть.

Міцнішатимуть ланцюги з кожним добрим вчинком та з кожною писанкою. Однак, не варто втрачати пильність, бо Пекун і досі жде, поки люди на землі пересваряться та забудуть, як писанки малювати. Тоді запанує нечиста сила на землі.
 

А мораль цієї байки така: сійте добро, живіть у злагоді з іншими й не забувайте писанку до Великодня розмалювати. І житиметься нам всім тоді добре.

За матеріалами редакції 

Христос воскрес!!!

З Воскресінням Христовим щиро Вас вітаю!
Жити в радості й любові від душі бажаю!
Запашною нехай буде Великодня Паска,
І до віку буде з Вами світла Божа ласка!

Свято наближається! Готуємо паску

8 оригінальних рецептів великодньої паски

11 квітня 2017 Ганна Пампушка

Кожна господиня, яка готує великодній хліб самостійно, намагається вразити смаком та оздобленням. Але, окрім традиційних інгридієнтів, до тіста можна додавати шампанське чи навіть грудинку, роблячи паску особливою. А ми розповімо, як це зробити...

Екзотична паска з сиром та грудинкою

Інгредієнти для опари:

• борошно – 70 г
• пресовані дріжджі – 20 г
• молоко – 240 г

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 500 г
• сіль – 1 ч. ложка
• цукор – 1 ст. ложка
• яйця – 2 шт.
• вершкове масло – 180 г
• твердий сир – 180 г
• копчена грудинка – 180 г
• рослинна олія – 1 ст. ложка

 

Приготування:

1. У великій мисці змішайте борошно з дріжджами і замісіть до однорідності. Накрийте і залиште при кімнатній температурі на 1 годину. Опара буде пінитися, а якщо по мисці вдарити ложкою, просяде в центрі.

2. Наріжте грудинку кубиками. Покладіть у сковорідку разом з рослинною олією та обсмажте до рум’яного кольору. Перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Сир натріть.

3. Змішайте у мисці борошно, сіль і цукор. Додайте яйця та опару. Вимішуйте до тих пір, поки тісто не збереться у грубу кулю. Накрийте тісто плівкою і залиште на 10-15 хвилин.

4. Розділіть масло на 4 частини і поступово введіть його в тісто. Додайте туди ж шматочки грудинки і натертий сир та вимішайте тісто руками.

5. Перекладіть тісто у змащену олією миску, закрийте і залиште для вистоювання поки воно не збільшиться в об’ємі в 1,5 рази.

6. Змастіть маслом форму для випічки. Розділіть тісто на дві частини і скачайте кожну в кулю. Викладіть тісто у форму і залиште на 90 хвилин.

7. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте паску 50-60 хвилин.

Паска з шампанським

Інгредієнти для опари:

• борошно – 190 г
• дріжджі – 9 г
• шампанське напівсолодке – 190 г

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 500 г
• суміш цукатів та родзинок – 350 г
• дріжджі живі – 35 г
• сіль – 10 г
• цукор – 160 г
• яйця – 4 шт.
• молоко – 100 г
• масло вершкове – 280 г
• горіхи волоські – 120 г

 

Приготування:

1. Приготуйте закваску: змішайте дріжджі, шампанське, просіяне борошно, накрийте рушником, поставте в тепле темне місце на 1 годину.

2. Змішайте борошно, дріжджі, сіль, цукор, розм’якшене вершкове масло, яйця, молоко. Додайте опару та вимішайте тісто. Додайте горіхи і цукати з родзинками, ще раз перемішайте.

3. Викладіть тісто у форму та залиште на годину. Випікайте до золотистого кольору, тобто приблизно 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Шоколадно-апельсинова паска

Інгредієнти для тіста та опари:

• борошно – 320 г
• сухі дріжджі – 8 г
• молоко – 160 мл
• шоколад – 100 г
• апельсин – 1 шт.
• вершкове масло – 150 г
• яйце – 1 шт.
• сіль

Інгредієнти для глазурі:

• шоколад – 50 г
• вершкове масло – 25 г
• кондитерська посипка

 

Приготування:

1. Приготуйте опару: розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте дві третини просіяного борошна, замісіть тісто і залиште підходити в теплому місці на годину. Але накрийте тісто рушником або плівкою.

2. Розтопіть шоколад на водяній бані. Очистіть апельсин та вичавіть сік.

3. В опару всипте залишки борошна, додайте яйце, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, шоколад, апельсиновий сік і цедру. Замісіть тісто, накрийте рушником і залиште ще на годину в теплому місці.

4. Розділіть тісто на частини та розкладіть у форми, змащені маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте паску близьтко 50 хвилин.

5. Приготуйте глазур: розтопіть шоколад разом з вершковим маслом, остудіть і полийте ним паску. За бажанням прикрасьте кондитерською посипкою.

Італійський великодній кекс – Коломба

Інгредієнти:

• борошно – 500 г
• молоко – 150 мл
• свіжі дріжджі – 5 г
• цукор – 300 г
• 6 жовтків і 4-5 білків
• вершкове масло – 140 г
• апельсиновий сироп – 2 ст. л.
• 1 стручок натуральної ванілі або порошок ванілі
• апельсинові цукати – 125 г
• фундук – 100 г
• мигдаль – 50 г
• цукрові кульки
• крохмаль
• сіль

 

 

Великодня голубка – традиційний італійський великодній кекс у формі птаха, прикрашений мигдалем і кульками цукру. В Італії продають спеціальні форми з паперу для випічки голубок. Проте цей кекс можна спекти і в будь-який інший формі.

Приготування:

1. Приготуйте опару: в миску покладіть дріжджі, налийте 125 мл молока і додайте 125 г борошна і добре перемішайте. Накрийте опару та поставте в холодну духовку на 8 годин.

2. Через 8 годин опара повинна збільшитися приблизно втричі, а на поверхні будуть бульбашки. Додайте в опару 95 мл води (температура 37°С), 65 г цукру і 2 жовтки. Добре вимісіть тісто в комбайні. Потім додайте 250 г борошна, і продовжуйте місити тісто.

3. Додайте 1 жовток, 70 г м’якого вершкового масла і продовжуйте місити тісто. Через півгодини вимішування вийде гладке еластичне тісто.

4. Тісто перекладіть в глибоку миску, накрийте рушником і поставте в холодну духовку на 11-12 годин.

5. Через зазначений час додайте в тісто 80 г цукру, 2 ст. л. апельсинового сиропу або 1 ст. л. апельсинової есенції, 25 мл молока і 2 жовтки. Продовжуйте місити тісто в комбайні. Додайте 125 г борошна і продовжуйте місити. Додайте 1 жовток, 4 г солі, стручок ванілі або 1 ч. л. ванільного порошку, 70 г м’якого вершкового масла і добре вимісіть. Потім додайте 125 г нарізаних кубиками цукатів.
 

 

6. Зробіть кульки з тіста, накрийте рушником і поставте в холодну духовку на 1 годину.

7. Потім тісто розкладіть у форми (тісто повинне доходити до половини висоти формочки). Накрийте рушником і залиште на 2 години.

8. Приготуйте глазур: 100 г фундука, 50 г мигдалю, 25 г крохмалю, 150 г цукру подрібніть в порошок. Додайте 4-5 білків, збитих в міцну піну, обережно перемішайте. Глазур можна викладати на сире тісто.

9. Накрийте кекс рушником, залиште на 2 години в холодній духовці. Потім кекс дістаньте з духовки, розігрійте її до 180°С і поставте кекс знову.

10. Коли кекс стане на 2 см нижче рівня стінки форми, густо посипте його кульками цукру і продовжуйте випікати. Загальний час випічки 50-60 хв.

Великодній кекс із малиною та бананом

Інгредієнти для кексу:

• борошно – 250 г
• цукор – 180 г
• вершкове масло (м’яке) – 75 г
• яйце – 3 шт.
• сіль – ¼ ч. ложки
• розпушувач – 3 ч. ложки
• молоко – 200 мл
• банани – 2 шт.
• ванілін – 2 ч. ложки

Інгредієнти для глазурі:

• вершковий сир – 250 г
• вершкове масло – 20 г
• лимонна цедра – 10 г
• ванільний екстракт – 1 ч. ложка
• дрібка солі
• цукор – 350 г
• малина (бажано - свіжа) – 300 г

 

Приготування:

1. У великій мисці збийте міксером цукор та масло. По одному вводьте яйця і постійно перемішуйте. В іншій мисці з’єднайте борошно, розпушувач та дрібку солі. Перемішайте віничком для збивання.

2. У ще одній мисці змішайте молоко, банани (розімніть їх виделкою) і ваніль. Все це теж потрібно добре перемішати. По черзі додавайте борошняну і молочну суміші в цукор з маслом, ретельно перемішуючи після кожної ложки. Тісто має вийти однорідним, без грудочок.

3. Вилийте тісто у змащену маслом форму і випікайте близько 25 хвилин в духовці, розігрітій до 160 градусів. Вийміть кекс із форми та остудіть.

4. Щоби приготувати глазур, змішайте вершковий сир, вершкове масло, цедру, ваніль і дрібку солі у великій мисці. Збийте міксером, щоб суміш стала повітряною. Продовжуйте перемішувати на низькій швидкості, поступово додаючи цукор.

5. Кекс викладіть на тарілку, щедро покрийте глазур’ю і прикрасьте малиною. Перед подачею поставте кекс на декілька годин в холодильник.

Сирна паска

Інгредієнти:

• домашній сир – 1 кг
• вершкове масло – 400 г
• жовтки – 6 шт.
• цукор – 2 склянки
• ванілін, лимонна цедра за смаком

 

 

Сирна паска проста в приготуванні. Всі інгредієнти розтираються, ретельно перемішуються і викладаються у форму. Головне, що слід знати – без хорошого сиру не вийде смачної паски, тому до його вибору поставтеся з особливою увагою.

Приготування:

1. Перетріть ретельно сир через сито. Якщо у вас надто рідкий сир – загорніть його в марлю та покладіть на декілька годин під прес.

2. Розітріть масло, цукор та жовтки. Додайте їх до сиру та ретельно перемішайте. Додайте ванілін, лимонну цедру за смаком.

3. Викладіть отриману масу у форму. Накрийте марлею та поставте під прес у холодне місце на 6-8 годин.

Великодні рожеві кексики

Інгредієнти:

• вершкове масло (м’яке) – 250 г
• цукор – 250 г
• 3 яйця
• 1 ч. ложка ванільної есенції
• борошно – 290 г
• 1,5 ч. ложки сухих дріжджів
• цукрова пудра – 250 г
• рожевий харчовий барвник

 

Приготування:

1. У мисці збийте масло з цукром. Поступово вбивайте яйця, додайте ваніль, дріжджі та просіяне борошно. Останнім додайте молоко. Маса повинна нагадувати за консистенцією крем.

2. Розлийте тісто у формочки для кексів. Випікайте 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

3. Додайте до цукрової пудри барвник і три ложки холодної води. Добре перемішайте, глазур має бути досить густою.

4. Покрийте "капелюшки" кексів рожевою глазур’ю. Кекси можна зберігати в закритому посуді в холодильнику до 5-6 днів.

Мигдальна паска

Інгредієнти для тіста:

• пшеничне борошно – 800 г
• дріжджі – 40 г
• молоко – 280 мл
• 100 мл вершків 35%
• вершкове масло – 230 г
• 2 яйця
• 7 жовтків
• цукор – 180 г
• цукор ванільний – 20 г
• лікер "Марсала" – 150 г
• цукати апельсина – 100 г
• мигдаль неочищений – 150 г
• сіль

Інгредієнти для глазурі:

• білок – 1 шт
• цукрова пудра – 20 г
• мигдальне борошно – 20 г
• мигдаль неочищений – 70 г

 

Приготування:

1. У теплому молоці розведіть дріжджі, додайте 100 г борошна і ретельно перемішайте. Накрийте ємність рушником і поставте в тепле місце на одну годину.

2. Коли опара збільшиться в об’ємі, додайте ще 150 мл теплого молока і 100 г просіяного борошна, ретельно перемішайте і поставте в тепле місце на 1 годину.

3. Борошно, що залишилося висипте гіркою на стіл, зробіть поглиблення в центрі, влийте розтоплене вершкове масло (тільки 200 г) і вершки. Додайте жовтки і яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Ретельно вимішайте тісто руками до еластичності, приблизно 20 хвилин. Якщо тісто вийде дуже крутим, додайте трохи теплої води, щоб воно вийшло м’яким і легко відставало від рук.

4. Додайте в тісто подрібнений в блендері мигдаль, ще раз добре вимісіть, щоб горіхи розподілилися рівномірно. Круглі форми змастіть вершковим маслом, заповніть тістом форми до половини, накрийте рушником і залиште в теплому місці приблизно на 2 години.

5. Для глазурі збийте білок одного яйця, але не до піни. Додайте в нього мигдалеве борошно, акуратно перемішайте. Вилийте зверху на тісто паски і посипте подрібненим мигдалем. Випікайте в розігрітій до 220°С духовці 10 хвилин, зменште температуру до 170°С і випікайте ще 30-35 хвилин, поки скоринка не стане коричневою.
  Смачної паски!

Думки вголос: Намистинка-перлиночка

Намистинка-перлиночка разочок прикраша,
Виблискує в буденності промінчиком душа
Дитяча, ще не займана образами чи злом,
Неначе на долоні вся, як за прозорим склом.

Стеблиночко-дитиночко! Ріднесеньке дівча!
То колисає лялечку, то грається в м'яча,
Дзвіночком з передзвонами лунає її сміх,
Так щиро посміхається і любить іще всіх.

Посадить в ряд ведмедиків і зайчиків своїх,
Догляне, поцілує в ніс і нагодує всіх.
Так вміють світ любити лише малі й старі,
Добро й Любов творити о будь-якій порі!

Намистинка-перлиночка разочок прикраша...
Виблискуй над буденністю! Рости, Свята Душа!

             м. Донецьк, 10-11.04.2017

Думки вголос: Легка долонька у моїй руцi

 

Легка долонька у моїй руці,
Метелик поцілунку на щоці,
Ще мить - розправить крильця й полетить,
Попурхає... Ще мить, остання мить...

Чи ж можу зупинити я її?
Утримати чи уповільнити? О ні!
Нестримно рветься серце в твої сни -
У світ дитячої квітучої весни.

На жаль, туди лише прочинені дверцята,
Кордони ставить доля нам затято:
Війна кордони поміж нами зводить,
Її бажання наші не обходять.

Що їй до того, що зростаєш ти
Далеко від моєї самоти?
Що я всім серцем щосекунди і щоднини
Молюсь за тебе, ясноокая Дарино?
 
Дариночко! Дарунок із дарунків!
В моєму серці твій метелик поцілунку...

              м. Донецьк, 08.04.2017

 

Цікавинка: Євробачення українською

Учасники Євробачення спробували заговорити українською

В інтернеті з'явилося відео, на якому учасники музичного конкурсу в Київі Евробачення-2017 вимовляють окремі фрази українською мовою.

Україна отримала право приймати Євробачення-2017 після перемоги співачки Джамали з піснею «1944» у Стокгольмі в 2016 році. Оргкомітет вирішив провести конкурс у Києві. Фінал Євробачення запланований на 13 травня, півфінали пройдуть 9 і 11 травня. 

На кадрах відео представник України на Євробаченні, лідер групи O. Torvald Євген Галич читає фрази  українською мовою, а його майбутні суперники намагаються їх повторити.